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“Santina delle Fate” Soc. Cooperativa è a Sonnino nel Lazio

Come un terrazzo appare Santina delle Fate, maestosa sulla collina che guarda la Piana Pontina e il Mar Tirreno, sul percorso “micaelico” della Via Francigena che dall'Abbazia di Fossanova conduce ai monti rocciosi patria degli uliveti secolari. Tutt’intorno le grotte preistoriche, gli insediamenti Volsci e Romani, quelli rupestri soggiacenti sulle antiche vie della “transumanza”. Si lega propriamente a questo territorio e all’origine delle sue genti: come la mitologica Mater Matuta e la Maga Circe.  “Santina” ai piedi del Suo “Monte delle Fate”, è sensibile ai cambiamenti climatici e all’influenza che ne deriva sull’ambiente. Impegnata a promuovere la “Filiera Olivicola” in tutti i suoi aspetti, anche con il recupero dei terreni abbandonati, il ripristino e il miglioramento del paesaggio, la salvaguardia dell’ambiente in armonia con l’ecosistema e la biodiversità esistente.

La cura in ogni minimo particolare per il prodotto è essenziale, dalla Terra alla confezione per assicurarne l'Alta Qualità, a maggior gloria dell’Olio e delle Olive.

La “Diversificazione di filiera”, consente anche di commercializzare prodotti basandoci sulla “tipicità” e Biodiversità, sono presenti infatti sui terrazzamenti millenari ulivetati: ciliegi, carrubi, fichi, mandorli, melette, oltre ai sentori erbacei di: mirto, lentisco, salvia, rosmarino e quant’altro, che unitamente al “pane e olio” della colazione mattutina, consentono di far bella mostra del loro contenuto salutistico, quale esempio del Made in Italy nel mondo.

Santina Delle Fate Intenso

Santina Delle Fate Elegante

LATEST AKNOWLEDGMENTS

2018 – 2nd Classified Olive Oil Competition ARMONIA - Trophy 2018 - Intense Fruity

Santina Delle Fate Soc. Coop.
Via Cap. V. Pellegrini 83 - 04010 Sonnino (LT)
PI 02283080592

info@santinadellefate.it

 

Contacts

Olive Oil Academy
by Gruppo IRVEA
Via Verdi, 2 - C.C.I.A.A. - 43100 Parma (PR) - Italy

Tel. +39 0521 184 1531
Fax. +39 0521 148 0029
E-mail: info@oliveoilacademy.org